Die erste Aktivität 2018 führte Freunde und Mitglieder der Weinviertler Kräuterakademie zum neuen Weinviertler Startup – Wiener Würze. In Wolkersdorf wird seit Septeber 2017 aus Hafer, Lupinen, Salz und Wasser eine einzigartige Bio-Würzsauce hergestellt. Alle, die den Prozesse genauer kennen lernen möchten, finden mehr Informationen  in diesem Genusswelten-Blogartikel.

Danke an Herrn DI Karl Severin Traugott für seine kompetenten und ausführlichen Informationen über sein Unternehmen Genusskoarl. Wer diese Würzsauce aus 100% österreichischen Bio-Zutaten verkosten möchte, kann diese in Lukis Landen in Wolkersdorf oder beim Meindl am Graben in Wien oder bei folgenden weitere Bezugsquellen erstehen.