Kräuternachmittag im Waldvietel

Sommerkräuter entdecken im Thayatal – Workshop mit Franz Stürmer

Samstag, 14. Juni 2025 | 14:00–18:00 Uhr | Strandbad Drosendorf

Am 14. Juni dürfen wir uns auf ein besonderes Highlight freuen: Dr. Franz Stürmer, Biologe, Wildkräuter-Experte und Obmann der Weinviertler Kräuterakademie, lädt zu einem praxisnahen Workshop rund um die Sommerkräuter des Thayatals ein.

Natur erleben, Kräuter entdecken, Wissen vertiefen

Wildkräuter begleiten uns seit Jahrtausenden – als Nahrung, Heilmittel und Würzmittel. Im Rahmen eines etwa 1,5-stündigen Spaziergangs rund um Drosendorf zeigt Franz Stürmer, welche Kräuter aktuell wachsen, wie man sie erkennt und verantwortungsvoll sammelt. Dabei erfahren die Teilnehmenden viel Wissenswertes über die vielseitige Verwendung der Sommerkräuter in Küche und Hausapotheke.

Kräuterwissen praktisch anwenden

Nach dem Spaziergang erwartet die Gruppe eine kleine, feine Kräuterjause im Strandbad von Drosendorf – mit hausgemachtem Brot von Elisabeth Rruckser, Aufstrichen, Oxymel und einem erfrischenden Kräuter-Dudler. Anschließend zeigt Franz Stürmer, wie man Wildkräuter fachgerecht verarbeitet und haltbar macht. Ein besonderes Highlight dabei ist die gemeinsame Herstellung von Kräuterwein – eine traditionelle Methode mit viel Potenzial für moderne Anwendungen.

Ablauf

Kosten

Anmeldung

Bitte per E-Mail an: elisabeth@ruckser.net

Hinweis: Die Küche des Strandbads wird an diesem Tag auch eine eigene „Kräuter-Edition“ anbieten – ein kulinarischer Genuss für alle Sinne.